朝夕の涼しさに秋の訪れを感じるこの頃。食欲が少しずつ戻り、「旬の味を楽しみたい」という声も聞こえてくる季節です。 そんな時期にぴったりなのが、介護食サービス「スマイルパック」が毎月お届けするスペシャルメニュー。 湯せん15分で手軽に準備できるのに、手作りのような味わいでご入居者の方々にお喜びいただけるおいしいお食事をお届けしています。
秋のはじまり、9月のスペシャルメニュー
赤魚の塩麹焼き
麹の自然な甘みと魚のふっくら感が絶妙で、「魚は少し苦手」という方にも食べやすく仕上げた一品です。
適度に脂がのり、パサつき感が少なくご飯がすすむ一品です。
牛肉のしぐれ煮
甘辛の味付けがしっかりしており、やわらかく煮込み、食べやすくしています。
臭みのないお肉をしっかり味付けしてあるのでご飯によくあいます。
たらこ和え
小鉢では箸休めに最適なたらこ和えをご用意しました。軽やかな塩味が食欲をそそり、食事全体を引き締めてくれます。
たらこの旨みを活かした味付けで食べやすく仕上げています。
お赤飯の素
施設で炊き上げるお赤飯をお手伝いする、お赤飯の素をおつけしました。
紅白のお祝い膳には欠かせないお赤飯が手軽にご準備できますのでぜひどうぞ。
深まる季節、10月のスペシャルメニュー
さんまの塩焼き
秋の味覚の代表格・さんまを塩焼きで。脂のりも香ばしさも格別で、旬ならではの美味しさを楽しめます。
大根おろしやお醤油などでさっぱりとお召し上がりください。
さつまいもと栗の煮物
副菜には、やさしい甘さのさつまいもと栗を合わせた煮物をご用意しました。
ほっくり感がどこか懐かしく、施設ご利用者の皆さまから「昔は秋になるとよく食べたね」といった会話が広がりそうです。
小松菜わさび和え
小鉢では小松菜わさび和えをご用意しました。爽やかなわさびの香りとほどよい辛みが小松菜によく合い、献立全体のアクセントに。
最後までおいしくお召し上がりいただけます。
職員の皆さまにとってうれしいお手軽さ
袋のまま湯せんするだけで出来上がるため、食材調達や調理の手間が省けるのでよりご利用者様へのサービスに力を入れることができます。
チルド方式だからこそ、魚のふっくら感や野菜の食感がしっかり残り、「手作りみたい」と好評をいただいています。さらに、調理製造工場は国際的な基準HACCP・FSSCを取得しており、安全性の面でもご安心いただけます。
毎日の食事は、ご入居者にとって生活の大きな楽しみのひとつです。旬を感じられる一皿があるだけで、会話も笑顔も自然と広がります。
9月と10月のスマイルパックは、そんな“食欲の秋”を楽しむのにぴったりの献立を取り揃えました。
職員の皆さまにとっては調理の負担を軽減しつつ、施設のご利用者様には四季の恵みを味わっていただける、まさに双方にうれしい特別メニューです。
詳細については、
無料ご試食お申し込みページ→https://smilepack.jp/contact/
お問い合わせ、ご試食のお申し込み、ご相談などお気軽にお申し付けください。心よりお待ち申し上げております。
