「食べる力」と「食べる楽しみ」を大切に考えた、安全安心でおいしい献立「スマイルパック」です。
今回は2026年2月のスペシャル献立「節分特別メニュー」をご紹介いたします。
🥕山菜ごはんの具
香り高い山菜の風味を生かしながら、食べやすさにも配慮。施設様で炊いていただいたごはんに混ぜるだけで季節感が加わり、おいしくお召し上がりいただけます。食物繊維やミネラルを含んで日々の体調管理をやさしく支えます。
🐟️いわしのつみれ煮
節分の縁起物であるDHA・EPAを豊富に含むいわしを使用し、ふんわりやわらかな食感に仕上げました。魚本来の旨みを感じられ、たんぱく質とカルシウムを無理なく補給できる一品です。
🫘大豆五目煮
植物性たんぱく質が豊富な大豆と、彩りのよい具材を組み合わせて栄養バランスを整えました。やさしい味付けで、噛む力に不安のある方にも安心してお召し上がりいただけます。
🥬小松菜のお浸し
ビタミン・鉄分を含む小松菜をさっぱりと和えて、献立全体の味のメリハリをつけました。柔らかく煮込んで食後感を軽くし、最後まで無理なく食べ進められます。
「安全」「栄養」「おいしさ」を現場目線で追求した、介護施設様のための「スマイルパック」。
毎日のお食事を、入居者様の笑顔につなげます。
2月の献立は寒さに負けない多彩なメニューをご用意しています。まだまだ寒さが続く時期ですが、おいしく召し上がってお元気にお過ごしください！
