「食べる力」と「食べる楽しみ」を大切に考えた、安全安心でおいしい献立「スマイルパック」です。
今回は2026年3月のスペシャル献立「ひな祭り特別メニュー」をご紹介いたします。
春を感じさせるやさしい和の献立を、どうぞお召し上がりください。
ちらし寿司の具は、新鮮な魚介を具材をバランスよく盛り込み、施設様での調理のお手伝いの一品です。炭水化物に加えてたんぱく質やビタミンを補え、酢のさっぱりとした風味は食欲を促して食が細くなりがちな方にもおいしくお召し上がりいただけます。
さわらの粕漬けは、良質なたんぱく質とDHA・EPAを含み、血管や脳の健康維持に役立ちます。酒粕のほのかな甘みとコクが魚の旨みを引き立て、やわらかく焼き上げることでどなたさまにも食べやすく仕上げています。
若竹煮は、やわらかな筍とわかめの組み合わせ。食物繊維やミネラルが豊富で、腸内環境を整える助けになります。だしの旨みを含んだ含め煮は優しい旨みのおいしさです。
菜の花の菜種和えは、ほろ苦さが春らしい一皿。βカロテンや葉酸、鉄分を含み、貧血予防や免疫力維持にも役立ちます。春らしい彩りと、旬の栄養価が取れるこの時期だけの特別な献立です。
おいしさと栄養、そして食べやすさを大切にした、心まで満たす介護食「スマイルパック」のひな祭り。季節のおいしさをどうぞお楽しみください。
