梅雨明けを待ちながら、夏の気配を感じる季節ですね。
梅雨の湿気や夏の暑さにより食欲や体力が落ちやすいこの時期に「食べる楽しみ」と「しっかり栄養を摂ること」を大切にしていただければと、スマイルパックでは7月のスペシャルメニューをご用意いたしました。
季節を感じる味わいとともに、ご利用者様の健やかな毎日を食卓から応援します。
うなぎ散らし寿司
夏のごちそうとして親しまれているうなぎを、彩り豊かな具材とともに散らし寿司と合わせました。うなぎには、元気を応援するビタミンB1や、体力維持に欠かせない良質なたんぱく質、目や皮膚の健康を保つとされるビタミンAが豊富に含まれています。
暑さで体力が落ちがちな高齢者の方の栄養補給をやさしく支え、見た目にも華やかな一品です。
※うなぎとちらし寿司の素をご提供いたします
里芋の和風煮
だしの旨みをたっぷりと含ませ、ほっと心が和むやさしい味わいに仕上げました。里芋に含まれる食物繊維はお腹の調子を整え、カリウムは体内の余分な塩分の排出を助けます。やわらかく食べやすい食感は、高齢者の方にも親しみやすく、毎日の健康維持にも役立つおいしい副菜です。
小松菜のお浸し
旬の小松菜を、だしの風味を生かしてさっぱりと仕上げました。含まれるカルシウムやビタミンKは丈夫な骨づくりをサポートし、鉄分や葉酸は健康的な体づくりに役立ちます。骨の健康維持が大切な高齢者の方にもうれしい栄養が詰まった、彩り豊かな一品です。
スマイルパックでは、季節を感じる献立と栄養バランスに配慮したお食事を通して、ご利用者様の毎日に「おいしい笑顔」と「健やかな時間」をお届けします。ご家族の皆様にも安心してお選びいただけるお食事を、心を込めてご提供いたします。
