東海地方の高齢者施設向け介護食は
オーケーズデリカのクックチル方式「スマイルパック」

うちは介護付き老人ホームですが比較的お元気な入居者様が多く、再開されたご家族とのご面会も活発に行われています。

面会にいらしゃったご家族様と、ランチやご夕食をご一緒される場合も多々あり、そういったケースが何名様か重なった場合には食数変更をしなければいけないときがあり、今までの業者さんでは対応しきれない場合が何度かありました。

スマイルパックは、注文締め切りが遅く、食数変更についてもご相談すればかなり自由に対応していただけるのでとても助かります。

また、調理方法がクックチルという作りたてをパックしてくれる方式とお聞きしています。

普通、湯せんで温めるだけのお料理ですと、香りが飛んでいたり、煮物が崩れたり逆に固かったりと、お料理としてのレベルがあまり高くない場合がとても多かったです。

ですが、クックチルは、封を切ったときにまるで鍋のフタを開けたような香りと湯気の感じですし、煮物の火の通り方もちょうどよかったです。とってもおいしいです！

煮物だけでなく、焼き物や、お肉やお魚もそれぞれの素材の味が生きたメニューが多くて、入居者様にも好評です。

お食事だけでなく、おやつや行事のごとの特別メニューも充実していて、とてもいいです。

スマイルパックを導入したのは、うちの施設にとっては正解でした。